A nagyon profi, bő harminc éve tevékenykedő szentendrei Erdész Galériának van egy jó kis hedonista játéka: gasztronómia és festészet összekapcsolása, jó borokkal kísérve. A Művészkonyha című kiállítást immár ötödik éve rendezik meg Erdész Lászlóék, a képek ihlette fogásokat a Máhr Attila vezette…

Még megadatott egy csomó nyári falusi vakáció éónokkal ezelőtt, afféle old school, klasszik tyúkszaros baromfiudvarral, a rideg sváb csodapedagógus nagyapával egy délalföldi faluban, ahol ma már úgy pezseg az élet, vagy inkább a halál, hogy Tarr Béla megnyalná a tíz ujját, ha látná a novemberi…

A zsidóság a 19. század első felében a borvidéken meghatározó etnikumnak számított, és minden újításnak első számú terjesztője volt. Persze a bor belföldi és külföldi kereskedelmében is meghatározó szerephez jutott. (Nyitókép: A mádi zsinagóga mennyezete; forrás: zsido.com) Tokaj-Hegyalja…

Irány Isztria!      A  magyarok szegények szomjazzák a tengert, mert nem sok jutott belőle nekik, márpedig a tenger, mint az erdő (ahogy zúg a lomb, a tenger…) a végtelen testet öltése, vagy mi. Mármost van egy projektféle, ami talán a legközelebb hozza a tengert: a BorBárBarangolás isztriai…

A Hilltop mindig jó volt a friss borok súlycsoportjában, ám immár nem egyszerűen jó, hanem nagy borok is készülnek a pincészetben. A Kamocsay-borcsalád, amely egyenlő a prémium borok részhalmazával, egyesíti a frissességet a mélységgel, némelyik tétele (a szédületes olaszrizling például)…

És nem álltam meg, hogy ne azzal kezdjem: Tagyon jó.  A Tagyon birtokon a szezon nem ér véget a nyárral, lesz még Nyitott Pince október 23-án, majd haloween-i hülyéskedés, végül Szilveszter, bővebb infók a +36 - 20 / 924 - 7865 számon szerezhetők be.     Kezdjük onnan, hogy a Balcsin új paradigma…

Eszement jó bort hörpöltünk Dorkával, aki szerint a bor őszies illatokkal köszön, szerinte az egésznek van egy ilyen kicsit lenyugvó napos fílingje, remélem, nem a lenyugvó csökkenő erejére célzott, finom utalásféleképpen. Mi több, Dorka kandallót vizionált, ami előtt aszaltszilvát, diót és…

  Volt egyszer, hol nem volt, once upon a time egy alumínium ételhordó.  Az ő kis életéről csengek le ma nektek, gyerekek, mert egy mondattól („Nem értjük a tárgyak üzenetét. Nem értjük azt a nyelvet, amit a lomtárak porszívói és kávédarálói, alumínium ételhordói beszélnek” Bodor Ferenc, 1987)…

Pályamű 2014 Pannónia Aranygyűrű Alapítvány Magyarországon a bor nemzeti ügy, a magyarság történetével összefonódott a borfogyasztás. A mindennapokban és az ünnepek alkalmából is elmaradhatatlan egy jó pohár bor. Társaságban egy becses palack kibontását feszült várakozás és egyfajta áhítat kíséri.…